1)第306章 走投无路_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  准备长条形的意面。

  然后就是意面的基础酱料,番茄酱,用量嘛,大约在150克就可以了。

  鳀鱼!

  是这道菜的关键食材。

  紧接着,就是黑橄榄和绿橄榄各4颗,20毫升的白葡萄酒。

  其作用是为意面增添口感和香味,以及用于去腥提味。

  半个红辣椒。

  酸豆,高汤,奶酪……

  准备好了这些食材和配料以后,便是锅中放入大量的水,水开后加入适量的盐,放入意面煮熟。

  平底锅加热蒜香橄榄油,加入去籽后的红辣椒、酸豆和鳀鱼。

  边炒边压碎鳀鱼。

  加入白葡萄酒去腥,再加入黑、绿橄榄混拌。

  随后加入番茄酱和鸡高汤,拌匀后加盐、胡椒粉调味。

  最后,则是将煮好的意面捞出,控干水份后加入酱汁锅中,加入一勺煮面的汤,再撒些胡椒粉、盐来调味。

  撒上切碎的荷兰芹和初榨橄榄油。

  再撒上奶酪,轻轻晃动锅子使酱汁与面充分拌匀,装盘!

  如此,一盘鳀鱼番茄酱意面就完成了。

  ……

  另一边。

  马儿坎塔的面容上,涂满了五彩斑斓的颜料。

  一圈厚重的白色妆容,更是将那双眸子衬托得更加深邃,在那双眼睛里似乎还隐藏着无尽的喜怒哀乐,让人难以捉摸。

  随后,他这边准备制作肉料理了。

  只见他选择了一块上好的牛肉,将牛肉甩在砧板上。

  然后拿出厨刀,在水原冬美的注视下,以极快速度在牛肉上不断切割着。

  虽然说,他的体型肥胖,但动作却相当灵活,随着手臂不断挥动,一道道刀光的残影便从半空中落到案板。

  “喝!”

  慕然,马儿坎塔停下了动作,长吁一口气。

  哗啦一声。

  刚才还充满了筋膜的牛肉,此刻竟是变得无比光滑。

  显然,牛肉上的筋膜以及多余的肉,都被他给熟练的切着下来。

  在灯光映照下,甚至可以看到肉的细腻纹路和那一抹美丽红色,给人一种美感和食欲的刺激!

  “不错,这肉的品质……”

  望了望案板上的肉,马儿坎塔突然发出了一声怪笑。

  然后,他直接将牛肉放进了看起来十分奇怪的特殊铁锅之中。

  “嗯?他这个铁锅到底是什么东西?”

  看着马儿坎塔的动作,这边的水原冬美不由眉头微皱。

  针对特定烹饪需求而设计的厨房用具,它们通常都具备特定的功能或形状,以此满足特定的烹饪或是处理需求,比如说:

  煎锅!

  它一般就是采用了平底设计。

  可用于煎、炒等烹饪方法,并且具有良好的保温性能和均匀受热的特点。

  然而,马儿坎塔现在拿出来的铁锅,水原却无法揣摩出这种厨具的用途到底在哪里?

  ……

  紧接着。

  马儿坎塔又拿出了一个特殊厨具,然后盖在了那个锅的上面。

  这样一来,水原冬美终于搞明白了,为何他的厨

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