叔，我认识一个港岛的老板，很快要在王府井那边开一家酒楼，需要厨师长和大厨。您这厨艺，没得说。怎么样，有没有兴趣去试着干一番事业？实习期间保底工资三百五一个月，转正后五百一个月，年底还有奖金。那个时候，奖金估计才是大头。”
何大清眼睛都直了，五百一个月，那比傻柱干一年的工资还高！
他要是能挣这些钱，还用得着让那个泼辣儿媳妇骂的狗血淋头，颜面丧尽？
何大清吞咽了口唾沫，急问道：“什么叫实习……就是还不算正式工吧？怎么转正？”
李源笑道：“你得带出一支厨师队伍来，还得管严格，管好咯，那就算转正了。一只鸡拆两份，私自往家带菜那种陋习肯定是不能有的。有个词叫高薪养廉，五百块工资拿去买鸡，你一天一只鸡，从年头吃到年尾都吃不完，还需要那套把戏么？”
何大清胸口拍的砰砰响，站起身来保证道：“东家，您就瞧好吧！别说拆鸡了，只要有我在，拍碎了的蒜瓣儿沫他们也别想顺走一点！”
李源笑道：“主要还是要把菜做好。招人，您去招，厨子几个、帮厨几个、学徒几个，您是行家。刚开始您可能还要上手，等带出人才来，您就光指点就行。等您干不动了，就让柱子哥来，柱子哥干不动了，何旦也长起来了，保准您家过的红红火火。柱子哥这些年，对我高低不错。雨水也和我亲，打小叫我哥哥，所以我拿您家不当外人。只一条，四合院里其他人就别招了。我是这里东家一事，也别露出去。”
何大清哈哈笑道：“东家，您是明白人啊！那些个，就当个街坊最好，再多沾一点，指定不能成！”
等何大清爷俩吃完碗里的饭，李源作势要给钱，何大清连忙摆手道：“您这是臊我呢！东家，您给老何家一个金饭碗，给您家里做饭哪里还能要钱？我先回去了，找一些老伙计，等东家您的信儿。”
等爷俩走后，李源又回到北屋里，和一群侄儿们拼酒。
今天他要放倒全部，就是要用实力告诉他们，没这个酒量，在外面就少喝酒！
……
“哟，老何回来了？”
四合院，阎埠贵冻的脸都白了，看到何大清和何旦爷孙俩回来，跟见了亲人似的迎了上去堆笑问候。
何大清此刻哪还有之前的颓气和落魄劲儿，双手背于身后，眼皮都只抬一半，看了阎埠贵一眼，道了声：“小阎啊，有事？”
阎埠贵整个人都懵了下，小阎？！
这是从哪论的？
见他不言语，何大清鼻子里哼了声，抬腿就要走。
阎埠贵一下回过神来，顾不得其他，追问道：“何大哥何大哥，听说，源子给您爷俩找了份工作？”
何大清还没开口，何旦就骄傲道：“源子叔给我和爷爷找的是港岛人在王府井开
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